Οι τιμές του καφέ σε ιστορικά υψηλά Η παγκόσμια αγορά καφέ συνεχίζει να κινείται σε έντονους ρυθμούς. Τους τελευταίους μήνες, οι τιμές των συμβολαίων Arabica άγγιξαν ιστορικά υψηλά, με τα futures να ξεπερνούν τα 4 $/lb, λόγω αυξημένων προβλημάτων στην…
Πώς να παρασκευάσεις σωστά έναν εσπρέσο Ο εσπρέσο είναι η ψυχή του καφέ και η βάση των υπόλοιπων ροφημάτων καφέ πχ. latte, freddo κτλ. Δεν είναι απλώς ένα ρόφημα, είναι μια τελετουργία ακρίβειας και γεύσης. Κάθε στάδιο, από την επιλογή…
Τρέχουσες τιμές και διακυμάνσεις • Σύμφωνα με δεδομένα της TradingEconomics, η τιμή του καφέ (ως εμπορικό συμβόλαιο αναφοράς) έφτασε περίπου στα 374,92 δολάρια ΗΠΑ ανά λίβρα (US $/lb) στις 7 Οκτωβρίου 2025, σημειώνοντας πτώση ~1,72 % από την προηγούμενη ημέρα.…
Ο Ελληνικός Καφές: Μια Τελετουργία που Ζει και Αναπνέει στα Σπίτια μας Ο ελληνικός καφές δεν είναι απλώς ένα ρόφημα∙ είναι μια εμπειρία, ένα κομμάτι της κουλτούρας και της καθημερινότητας που κουβαλά παράδοση, μνήμες και γεύση αυθεντικότητας. Παρά την πληθώρα…
Προβλέψεις Τιμών Καφέ για το 2026: Τι θα (μπορούμε να) Περιμένουμε Το θέμα των τιμών του καφέ είναι πολύπλοκο — καθώς επηρεάζεται από περιβαλλοντικούς, γεωπολιτικούς, οικονομικούς και τεχνολογικούς παράγοντες — όμως επιχειρώντας να συνθέσουμε τις τρέχουσες ενδείξεις και τις διαθέσιμες…
Τι είναι ο Specialty Coffee και γιατί αξίζει να τον γνωρίσεις; Τα τελευταία χρόνια ακούμε όλο και πιο συχνά τον όρο specialty coffee. Για πολλούς αποτελεί μια νέα εμπειρία στον κόσμο του καφέ, για άλλους ένα πραγματικό ταξίδι γεύσεων και…
Ο εσπρέσο δεν είναι νεροζούμι – Προσοχή στους ψεύτικους ψήστες (Fake Coffee Roasters) Στην αγορά του καφέ τα τελευταία χρόνια, έχει γίνει χαμός… και όχι με τον καλό τρόπο. Ο τόπος έχει γεμίσει με ψήστες που δεν έχουν ιδέα πώς…
Η Τέχνη του Espresso: Από τον Κόκκο στο Φλιτζάνι Ο espresso δεν είναι απλώς ένας καφές∙ είναι ένα ταξίδι γεύσης και αρωμάτων που ξεκινάει πολύ πριν φτάσει στο φλιτζάνι μας. Για να κατανοήσουμε την πραγματική του αξία, χρειάζεται να δούμε…
Τιμές και Τάσεις στην Αγορά Καφέ Η παγκόσμια αγορά καφέ παρουσιάζει έντονες διακυμάνσεις τα τελευταία χρόνια, επηρεαζόμενη από οικονομικούς, κλιματικούς και καταναλωτικούς παράγοντες. 1. Τιμές Πρώτης Ύλης Άνοδος κόστους παραγωγής: Οι αυξημένες τιμές λιπασμάτων, ενέργειας και μεταφορών έχουν ανεβάσει το…
Home Barista: Η νέα τάση στον καφέ στο σπίτι Ο καφές δεν είναι απλώς ένα καθημερινό ρόφημα· είναι μια εμπειρία. Τα τελευταία χρόνια αναπτύσσεται έντονα η τάση του home barista, δηλαδή η τέχνη της παρασκευής καφέ επαγγελματικού επιπέδου στο σπίτι.…
